ナスのボロネーゼ

長野県産 生赤唐辛子を添えて

 

※皿 拭いてません

添えてないけど、長野県産 生赤唐辛子がうまい。

種は取ってるけど辛いです。でも、ただ辛いだけじゃなくて、うまくてキレがある。

タバスコ不要。凄いよ長野県。

 

ハイボールカティサークデュワーズお勧め。約1,000円。

おしゃれなウイスキー高いもんね。焼酎なら、だいやめ。

 

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ナスのパスタソースは煮た後、いったん火を落として、パスタ茹でてる間に再度温めると、味が染みます。ナスばかり食べてます。美味しくて安いし。

明日は残りソースでナスチーズのドリアかな。