岐阜の山奥にある柳家
かつては予約が取れない店・新規お断りとの話もあったそうで。
数年前、とあるツアーで参加予定だったのですが、コロナ禍で中止になってしまい、それっきり。今回、知人に同行して訪問出来ることに。
当日は鮎、マツタケに珍しいキノコの天ぷら、鹿肉がメインで囲炉裏で焼いて供されました。食材が美味しいのに加えて、一緒に飲めるワイン・日本酒などの価格設定が良心的だそうで、確かに一般的な定価の３倍価格ではなかったので、ワイン、日本酒を十分に堪能。
他にも、一夜干しの鮎焼きは、凄くおいしかったし、うな丼も出てきました。キノコ鍋と、〆の炊き込みご飯でお腹いっぱい、ご馳走様です。
風情もあり、高評価もなるほど、と思ったが、私は食通ではないけど、1人３万円でも、この程度なのかな、というのが正直な感想でもありました。
例えば、鮎焼きは、皮がパリッとはしておらず、結果、切れにくい食感で周りの方も食べにくそうでした。昔、通っていた居酒屋での鮎は炭火焼で皮目がパリッと焼かれて、おいしかったが、そうではなかった印象。ただの想い出補正かもしれませんが。
普段通っている、焼き鳥が美味しい店、天ぷらが美味しい店、イタリアンが美味しい店・・という具合に、それぞれのジャンルに特化したお気に入りが、みなさんにもあると思うので、それらを合わせもった食事を期待すると、あれ？ってなるのかもしれません。
ただ、コースでこれだけ色々出て来る店は近所にはないので、楽しい経験にはなりました。
