ご当地ビールが活況
長崎県壱岐島にあるアイランドブルワリーのYUZU-KOJI ALE。
魚に合うビールをコンセプトに掲げています。三河産の炙りカマスとアジと供に頂く。
グビッと１口。軽快なテイストと供に海の香りが届きます。確かに魚に合う！
ブルワリーは醸造所を、ブルワーはビール職人を意味しますが、このアイランド蒸留所のユニークな取り組みは、短期移住者OKのブルワーを募集している点です。実際に募集したブルワーの方がプロデュースした商品もあります。壱岐には他にもクラフトジンを生産する蒸留所もあり、こちらも大人気です。
続いて、岐阜県郡上市にある平野醸造株式会社の純米吟醸 母情です。
五百万石を100％使用して作られており、にごり酒でありながら、甘すぎずスッキリとした爽快感があります。これはうまいです。
１１月なのに、暑すぎます！
