暑くなってきたらハイボール
昨年から発売されている山崎シリーズが660円だったが、ジャパニーズウイスキーの雄、戸河内からもハイボールが新発売。350円ぐらい。この価格帯なら、ちょいリッチ気分が味わえるのでは？と思う。
長野県の奥信濃にある田中屋酒造店。野沢温泉にある「水尾山」の天然湧水と希少種米「金紋錦」を使用。すっきりとした飲み口で切れ味もいい。この手の酒は、人によっては水っぽく感じる事も多いが、飲み味もあり、夏の酒、と感じる。焼き明太子と合わせて飲みたい。少量生産との事なので、値段はお高めなのだろうか。
佐賀県の天山のふもとにある天山酒造。天山の伏流水を使用、米に山田錦を使ったもおもあるが、地元産の酒米も積極的に使用している。水は中硬水であり飲み味が強く、さきほどの水尾とは水の硬度の違いがもろに表現されている。生原酒で加水されていないので、重すぎずバランスが良い。地元が近いので、佐賀っぽい味、と感じる。冷やして三河産白身魚との相性が良い はず。
