寒くなると酒もうまい
愛知県津島市にある長珍酒造。戦国時代には、信長の父信秀が飛躍への足がかりにしたという。もとは『提灯屋』の屋号であったが、文字通り酒屋でなく、提灯屋と間違われること多く、珍重されるお酒を造りたいとの願いを込めて『長珍』としたという。新聞紙で包装する通称、新聞紙シリーズ、が有名。
酸味が特徴の為、どっしりした味わいながら、すっきりとした飲み口となる。
うん、長珍。食前酒に如何でしょうか。
ごきょう 純米生酒 ムゲンニノメルサケ
山口県 酒井酒造。「無限に飲める酒」をコンセプトに掲げる。
軽やかさやとうまみ、ほんのりとした炭酸の感じとあわさり、飲みやすく、確かに「無限に飲める酒」。
一念不動 特別純米 夢山水 しぼりたて
愛知県 関谷醸造。夢山水60％、無濾過でボトリング。
フルーティーな香りを感じながら、スッキリとした飲み口。前半２本の後だったので、クセが弱く感じたが、飲む順番の影響か。
